ETNOMODELAGEM: UM OLHAR ÊMICO, ÉTICO E DIALÓGICO PARA A PRODUÇÃO ARTESANAL DE CHOCOLATE

Jonas dos Santos; Zulma Elizabete de Freitas Madruga

Jonas dos Santos Universidade Estadual de Santa Cruz - UESC https://orcid.org/0000-0001-9546-1659
Zulma Elizabete de Freitas Madruga Universidade Federal do Recôncavo da Bahia - UFRB https://orcid.org/0000-0003-1674-0479

Résumé

Neste artigo apresenta-se um recorte de uma pesquisa que tem como objetivo analisar o resultado de uma proposta de ensino, fundamentada na etnomodelagem, para a construção de um modelo para a produção artesanal de chocolate. A pesquisa é qualitativa, onde os dados foram produzidos por meio de uma visita com os estudantes a um assentamento de trabalhadores rurais sem-terra, para se obter informações sobre a produção de chocolate através de entrevistas com os produtores. A análise da pesquisa teve como base a Análise de Conteúdo, onde os dados foram separados em unidades de registros e reagrupados por temas, os quais deram origem aos eixos temáticos, sintetizados em duas categorias emergentes: Conectando duas realidades; e Para além do conceito de função. Como resultado, observou-se que, por meio da etnomodelagem, os estudantes conseguiram criar etnomodelos para representar a produção de chocolate artesanal da fábrica onde os dados foram coletados.

Bibliographies de l'auteur

Jonas dos Santos, Universidade Estadual de Santa Cruz - UESC

Mestre em Educação Matemática, Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC). Licenciando em Educação Matemática pela Universidade Estadual de Santa Cruz. Atualmente é professor de Matemática e coordenador de área( Matemática) do Colégio Estadual Bráulio Xavier. Tem experiência na docência de Física e Química do Ensino Médio. Realiza palestra e Formação de professores sobre a Ensino Matemática e Ludicidade.

Zulma Elizabete de Freitas Madruga, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia - UFRB

Doutora em Educação em Ciências e Matemática pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), com período de estágio doutoral realizado na Universidade de Salamanca (USAL), Espanha. Possui Mestrado em Educação em Ciências e Matemática pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Especialização em Educação Matemática pela Universidade Luterana do Brasil (ULBRA), Especialização em Educação - Ênfase em Gestão de Polos pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL). Licenciatura em Matemática pela Universidade da Região da Campanha (URCAMP) e Licenciatura em Pedagogia pelo Centro Universitário Internacional (UNINTER). Possui experiência na Educação Básica, Ensino Fundamental e Médio. Atualmente é professora adjunta da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) - Centro de Formação de Professores, Amargosa, Bahia.

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