PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL, USOS POTENCIAIS E PERSPECTIVAS DE NEGÓCIOS COM O SURURU DE ALAGOAS

Palavras-chave: Sururu de Alagoas. Economia Circular. Produção Sustentável. Perspectivas de Negócios. Cadeia Produtiva. Inovação Social.

Resumo

Estudar a cadeia produtiva do Sururu de Alagoas requer a análise de seus múltiplos aspectos sócio-econômicos e políticos. O Sururu de Alagoas vem demonstrando uma produção sustentável com grandes vulnerabilidades sociais e ambientais, mas apresenta potenciais usos em diferentes setores da economia a serem explorados pela comunidade marisqueira do Vergel do Lago de forma a implementar novos oportunidades de emprego e renda para a comunidade da Lagoa do Mundaú. O presente manuscrito discute estes múltiplos aspectos e exemplifica áreas estratégicas para transformar os resíduos do sururu em novos negócios na área não apenas da gastronomia local, mas também no setor da construção civil, setor de moda, artes e artesanato local, bem como desenvolvimento de produtos médico-farmacêuticos,  amplificando  as perspectivas de novos negócios com o Sururu de Alagoas.

Biografia do Autor

Catarina Silva dos Santos, Universidade Federal de Alagoas (UFAL)

Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação pelo Instituto de Química e Biotecnologia da Universidade Federal de Alagoas (UFAL). Graduação em Administração com Habilitação em Comércio Exterior pela FAL/Estácio. Especialista em Docência do Ensino Superior pela Universidade Federal de Alagoas.  

Francisco José Peixoto Rosário, Universidade Federal de Alagoas (UFAL)

Doutorado em Economia da Indústria e da Tecnologia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação pelo Instituto de Química e Biotecnologia da Universidade Federal de Alagoas (UFAL). 

Ticiano Gomes do Nascimento, Universidade Federal de Alagoas (UFAL)

Doutorado em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos pela Universidade Federal da Paraíba. Mestrado em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos pela Universidade Federal da Paraíba. Graduação em Farmácia pela Universidade Federal da Paraíba. 

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Publicado
2022-09-13