CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO DE PRODUCTOS ORGÁNICOS Y LAS OPORTUNIDADES PARA BRASIL

Resumen

En la actualidad el sector de productos orgánicos ha cobrado una alta importancia para el avance de la actividad
económica principalmente de los países en vía de desarrollo. La producción de alimentos orgánicos es uno de
los principales enfoques de la agricultura sostenible, las cuales en los últimos años ascendió 30% en el 2020
en Brasil. La creciente demanda de productos orgánicos en el mundo ha creado nuevas oportunidades
principalmente en la exportación, siendo una oportunidad para los países que cuentan con sistemas de
producción de orgánicos, debido a la viabilidad de producir durante todo el año. El objetivo de este trabajo fue
caracterizar el mercado de productos orgánicos en Brasil en la actualidad, de tal manera que se puedan generar
estrategias para el desarrollo del canal de comercialización. Los resultados mostraron que las ventas a nivel
mundial de productos orgánicos generaron ventas en el 2019 por 150 mil millones de dólares, presentado un
crecimiento promedio del 10,37% anuales. Con una proyección de crecimiento de entre el 3,7% y el 10%,
podría alcanzar ventas hasta de 300 millones de dólares al año. Para Brasil los resultados muestran que la
región con mayor número de productores registrados para producción orgánica es el Sudoeste con un 28,6%
de los registros, en contraste con el total de productores con certificación que pertenecen a la región Nordeste
con un 25,9%. Brasil, tiene una oportunidad en la exportación de productos orgánicos, lo que generará
beneficios para la seguridad alimentaria y la economía brasileña.