EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA O CONTROLE DO DIABETES MELLITUS: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA NA ATENÇÃO BÁSICA

Bianca Ramalho de Oliveira; Eloise Schott; Graziela Ramirez de Figueiredo; Poliana Menezes Santana dos Anjos

Bianca Ramalho de Oliveira Universidade Federal do Tocantins https://orcid.org/0000-0003-2244-9565
Eloise Schott Universidade Federal do Tocantins https://orcid.org/0000-0002-3852-1894
Graziela Ramirez de Figueiredo Secretaria Municipal de Saúde de Palmas – TO https://orcid.org/0000-0003-3362-3653
Poliana Menezes Santana dos Anjos Secretaria Municipal de Saúde de Palmas – TO https://orcid.org/0000-0001-7169-4474

Resumen

Considerando a elevada prevalência de diabetes no Brasil e a importância da adesão ao tratamento e autocuidado, desenvolver ações de educação alimentar e nutricional se mostra um importante mecanismo de promoção da saúde. Trata-se de um relato de experiência de ações de educação alimentar e nutricional para diabéticos em um território de saúde do município de Palmas-Tocantins. A abordagem dos temas foi feita em formato de oficinas de maneira dialógica e os temas selecionados foram: consumo alimentar a partir do grau de processamento dos alimentos; índice e carga glicêmica dos alimentos e as fibras alimentares; sinais, sintomas, consequências do diabetes mellitus e importância da hidratação. Ao final de cada oficina os participantes foram convidados a relatarem suas impressões sobre o tema, metodologia e propostas de melhoria. Os relatos apresentaram-se positivos. Salienta-se a importância da aproximação entre os temas abordados e a realidade do público alvo para efetividade das oficinas.

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Biografía del autor/a

Bianca Ramalho de Oliveira, Universidade Federal do Tocantins

Nutricionista; Universidade Federal do Tocantins

Eloise Schott, Universidade Federal do Tocantins

Nutricionista; Universidade Federal do Tocantins.

Graziela Ramirez de Figueiredo, Secretaria Municipal de Saúde de Palmas – TO

Nutricionista; Secretaria Municipal de Saúde de Palmas – TO.

Poliana Menezes Santana dos Anjos, Secretaria Municipal de Saúde de Palmas – TO

Farmacêutica; Secretaria Municipal de Saúde de Palmas – TO.

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