EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA O CONTROLE DO DIABETES MELLITUS: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA NA ATENÇÃO BÁSICA
Abstract
Considerando a elevada prevalência de diabetes no Brasil e a importância da adesão ao tratamento e autocuidado, desenvolver ações de educação alimentar e nutricional se mostra um importante mecanismo de promoção da saúde. Trata-se de um relato de experiência de ações de educação alimentar e nutricional para diabéticos em um território de saúde do município de Palmas-Tocantins. A abordagem dos temas foi feita em formato de oficinas de maneira dialógica e os temas selecionados foram: consumo alimentar a partir do grau de processamento dos alimentos; índice e carga glicêmica dos alimentos e as fibras alimentares; sinais, sintomas, consequências do diabetes mellitus e importância da hidratação. Ao final de cada oficina os participantes foram convidados a relatarem suas impressões sobre o tema, metodologia e propostas de melhoria. Os relatos apresentaram-se positivos. Salienta-se a importância da aproximação entre os temas abordados e a realidade do público alvo para efetividade das oficinas.
Downloads
References
BARBOSA, M. A. G. et al. Participação de Usuários da Atenção Primária em Práticas de Promoção da Saúde. Revista Brasileira em Promoção da Saúde, Fortaleza, p. 1-11, 2017.
BRASIL. Abordagem nutricional em diabetes mellitus. Ministério da Saúde. Brasília, 2000.
BRASIL. Saúde Brasil 2008: 20 anos de Sistema Único de Saúde (SUS) no Brasil. Ministério da Saúde. Brasília, 2009.
BRASIL. Vigitel Brasil 2018: vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquerito telefônico. Ministério da Saúde. Brasília, 2019.
CARVALHO, C. M. Efeito da fibra alimentar em pacientes com Diabetes Melito: avaliação aguda da resposta glicêmica e insulinêmica e revisão sistemática e desfechos renais. 2018. Tese (Doutorado em Endocrinologia) - Programa de Pós-graduação em Ciências Médicas, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2018.
COELHO, M. S.; SILVA, D. M. G. V. Grupo Educação-Apoio: visualizando o autocuidado com os pés de pessoas com Diabetes mellitus. Ciência, Cuidado e Saúde, v. 5, p. 11–15, 2006.
FREIRE, P. Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. 25 ed., p. 1–92, 1996.
FREITAS, A. P. D.; JARDIM, I. D. S. V. Influência de um programa de educação nutricional em diabetes no controle glicêmico e estado nutricional de adolescentes com Diabetes Tipo 1. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2017.
GANDRA, F. P. P. et al. Efeito de Um Programa de Educação no Nível de Conhecimento e nas Atitudes sobre o Diabetes Mellitus. Rev. Bras. Promoç. Saúde, v. 24, n. 4, p. 322–331, 2011.
GOMES, A. D. S. ANÁLISE DE IMPLANTAÇÃO DOS NÚCLEOS DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA (NASF): contribuições para o enfrentamento às doenças crônicas não transmissíveis na estratégia de saúde da família em Petrolina - PE. Journal of Chemical Information and Modeling, v. 53, n. 9, p. 1689–1699, 2018.
LEITE, M. N. D. L. EFETIVIDADE DA IMPLEMENTAÇÃO DE UM PROGRAMA EDUCATIVO NO CONTROLE METABÓLICO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 1. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Programa de Pós-graduação da Saúde da Criança e do Adolescente, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2015.
LOUZADA, M. L. C. et al. Ultra-processed foods and the nutritional dietary profile in Brazil. Revista de Saúde Publica, v. 49, p. 1–11, 2015.
MONTEIRO, C. A. et al. O Sistema Alimentar: Classificação dos alimentos. Saúde Pública. World Nutricion, v. 7, p. 28–40, 2016.
OLIVEIRA, C. D. Educação Alimentar e Nutricional em Diabetes Mellitus Tipo 2 para Adultos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Saúde Pública) - Faculdade de Medicina, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2017.
PALMAS (TO). PORTARIA INST No 518/SEMUS/GAB, DE 14 DE JUNHO DE 2016. Palmas: órgão oficial do município, Palmas, v. 1.533, p. 12–14, 28 junho 2016.
SANTOS, L. A. S. O fazer educação alimentar e nutricional: Algumas contribuições para reflexão. Ciencia e Saúde Coletiva, v. 17, n. 2, p. 453–462, 2012.
SANTOS, L. M. et al. Avaliação do Hábito Alimentar e Estado Nutricional de Idosos com Diabetes Mellitus Tipo 2 Atendidos na Atenção Básica de Saúde do Município de Porteiras-CE. Revista E-Ciência, v. 5, n. 1, 2017.
SCHMIDT, M. I. et al. Chronic non-communicable diseases in Brazil: Burden and current challenges. The Lancet, v. 377, n. 9781, p. 1949–1961, 2011.
SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. Aplicação de insulina: dispositivos e técnica de aplicação. Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes: 2014-2015, p. 219–234, 2014.
SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. Diretrizes Sociedade Brasileira de Diabetes 2017-2018. Sociedade Brasileira de Diabetes, São Paulo, 2018.
SOUZA, P. L. C.; SILVESTRE, M. R. D. S. Alimentação, estilo de vida e adesão ao tratamento nutricional no diabetes. Estudos, Vida e Saúde, v. 40, n. 4, p. 541–555, 2013.
SOUZA, R. H. et al. Educação alimentar e nutricional: relato de experiência. Revista do Programa de Residência Multiprofissional em Atenção Básica, v. 3 n. 48, 2016.
