FORTALECIMENTO DA VITICULTURA DO PLANALTO NORTE CATARINENSE

Abstract

Tendo como objetivo incentivar a vitivinicultura e qualificar produtores rurais do Planalto Norte Catarinense foi executado, através do IFSC Campus Canoinhas, o projeto de extensão intitulado ‘Fortalecimento da Viticultura na região do Planalto Norte Catarinense’, que teve como objetivo geral Capacitar os participantes do projeto sobre a Produção de Uvas, Elaboração de Vinhos e Sucos de Uva em Propriedades Rurais do Planalto Norte Catarinense. O projeto foi contemplado com recurso, através do edital PROEX 02 - Apoio a projetos de extensão, durante a execução do projeto (02/05/2022 a 30/11/2022), sendo realizado: palestras em eventos, organização de evento, minicurso sobre microvinificação, orientação e capacitação a produtores rurais, gravação de vídeos instrutivos e elaboração de apostila didática sobre elaboração de vinhos. Conclui-se que com a execução do projeto foi determinante para fortalecer a viticultura do Planalto Norte Catarinense e novas ações e projetos de extensão devem ser realizadas a fim de dar continuidade ao trabalho realizada nesta região.