SABOR DE SAUDADE: AFETIVIDADE NA TERCEIRA IDADE E EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA
Abstract
O sabor pode atravessar o tempo e resgatar memórias esquecidas. Uma refeição simples pode evocar lembranças da infância, de encontros familiares ou de entes queridos já falecidos. A alimentação, portanto, transcende a nutrição, configurando-se como um ato carregado de significados afetivos, culturais e sociais. Com base nessa perspectiva, acadêmicos de Medicina de Palmas/TO desenvolveram um projeto de extensão curricular com idosos frequentadores do Parque da Pessoa Idosa. A atividade iniciou-se com um momento de escuta, mediado por uma psicóloga, sobre a relação entre afeto e comida e as memórias que dela emergem. Em seguida, os idosos participaram de uma roda de trocas, degustando pratos preparados pelos estudantes e suas famílias. Por fim, os participantes compartilharam receitas, reunidas em um livro intitulado Sabor de Saudade. Assim, a extensão universitária mostrou-se capaz de fortalecer laços, cultivar memórias e expandir o conhecimento para além dos muros acadêmicos.
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