ENFERMAGEM EM AÇÃO: PROMOVENDO SAÚDE ATRAVÉS DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR

Anna Luiza Nunes; Luiz Fernando  Mendonça Aguiar; Maria Thereza  Assis Matos; Stefany Santos Silva; Marcos Vinícius  Rodrigues de Souza; Larissa de Avila Souza; Ester Cristiny Silverio de Oliveira; William Zito de Sousa; Patrícia  Costa dos Santos da Silva

Anna Luiza Nunes Ufu
Luiz Fernando Mendonça Aguiar Ufu https://orcid.org/0009-0008-4102-9957
Maria Thereza Assis Matos Ufu https://orcid.org/0009-0005-2208-5994
Stefany Santos Silva Ufu https://orcid.org/0009-0000-4382-9941
Marcos Vinícius Rodrigues de Souza Ufu https://orcid.org/0009-0005-1641-3074
Larissa de Avila Souza Ufu https://orcid.org/0000-0003-2218-9759
Ester Cristiny Silverio de Oliveira Ufu https://orcid.org/0009-0004-2007-2033
William Zito de Sousa Ufu https://orcid.org/0009-0002-7833-9277
Patrícia Costa dos Santos da Silva Ufu https://orcid.org/0000-0001-9643-1865

Palavras-chave: Alimentação. Saúde. Educação

Resumo

A redução do consumo de alimentos frescos e o grande aumento no consumo de alimentos processados e ultraprocessados gera uma grande preocupação com a saúde pública atual. Com base na Política Nacional de Alimentação e Nutrição foi desenvolvida uma ação educativa intitulada “Saudavelmente”, realizada por estudantes de enfermagem em um ambulatório de atenção secundária, utilizando a metodologia de aprendizagem baseada em projetos. Assim, o presente estudo teve como objetivo relatar a experiência dos autores com o uso da metodologia aprendizagem baseada em projetos na elaboração de uma ação educativa em uma disciplina do curso de graduação em Enfermagem. Foram realizadas etapas como análise reflexiva, visita técnica, seleção de artigos científicos, elaboração do projeto educativo e implementação da ação educativa. Além disso, utilizou-se dinâmicas como "Você Sabia?" e "Mito ou Verdade" para interagir com os pacientes. Ao final do semestre letivo, a metodologia aprendizagem baseada em projetos mostrou contribuir para o crescimento acadêmico dos estudantes, por ampliar os conhecimentos, desenvolver habilidades de pesquisa e promover o contato com o público.

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Referências

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