COMÉRCIO INFORMAL E BANALIZAÇÃO DA COMIDA

Autores/as

Palabras clave:

Comida-mercadoria. Marmitas. Individualismo. Comensalidade

Resumen

 

 

Biografía del autor/a

  • Newton Narciso Gomes Júnior, Universidade de Brasília (UnB)

    Doutor em Política Social pela Universidade de Brasília (UnB). Pós-Doutor em Economia, pela Universidade de Campinas. É professor do Programa de Pós-Graduação em Política Social da Universidade de Brasília (UnB). 

  • Silva Filho, Olívio, Universidade de Brasília (UnB)

    Doutor em Política Social pela Universidade de Brasília (UnB). Mestre em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural pela Universidade de Brasília (UnB). Graduado em Gastronomia pela Universidade Estadual de Goiás.

Referencias

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Publicado

2024-12-09

Número

Vol. 11 Núm. 4 (2024): Direitos Humanos LGBT+ no Brasil: itinerários reflexivos e agência de militância

Sección

FLUXO CONTÍNUO - Ensaios

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