SABOR DE SAUDADE: AFETIVIDADE NA TERCEIRA IDADE E EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA
Palabras clave:
Idoso. Memória. Alimentação. Afeto. Extensão Comunitária.Resumen
O sabor pode atravessar o tempo e resgatar memórias esquecidas. Uma refeição simples pode evocar lembranças da infância, de encontros familiares ou de entes queridos já falecidos. A alimentação, portanto, transcende a nutrição, configurando-se como um ato carregado de significados afetivos, culturais e sociais. Com base nessa perspectiva, acadêmicos de Medicina de Palmas/TO desenvolveram um projeto de extensão curricular com idosos frequentadores do Parque da Pessoa Idosa. A atividade iniciou-se com um momento de escuta, mediado por uma psicóloga, sobre a relação entre afeto e comida e as memórias que dela emergem. Em seguida, os idosos participaram de uma roda de trocas, degustando pratos preparados pelos estudantes e suas famílias. Por fim, os participantes compartilharam receitas, reunidas em um livro intitulado Sabor de Saudade. Assim, a extensão universitária mostrou-se capaz de fortalecer laços, cultivar memórias e expandir o conhecimento para além dos muros acadêmicos.
Descargas
Referencias
ALMEIDA, Ida Oliveira de et al. Memórias alimentares de funcionários públicos envelhecidos participantes do ELSA-Brasil com diabetes mellitus tipo 2 e outras doenças crônicas não transmissíveis. 2024. DOI: https://agris.fao.org/search/en/providers/122459/records/674852547625988a371a4c51
BOLDO, Flávia Beatriz Sada; SOHN, Ana Paula Lisboa; TRICÁRICO, Luciano Torres. Memórias gustativas: um estudo sobre idosos residentes em instituições de longa permanência. Interações, Campo Grande, v. 25, n. 2, e2523669, abr./jun. 2024. DOI: DOI: 10.20435/inter.v25i2.3669
BOSIO, J. P.; CABRAL, M. L.; BENNEMANN, R. M.; MACUCH, R. S. (2022). Narrativas de memórias alimentares: implicações para a solidariedade intergeracional. Revista NUPEM. DOI: https://doi.org/10.33871/nupem.2022.14.32.248-259
DUARTE, Giovanna Kanashiro; TAVARES, Ingrid Giovanna Alves; MAYNARD, Dayanne da Costa. Relação da comida afetiva no padrão alimentar adulto. Research, Society and Development, v. 12, n. 6, e16012642170, 2023. DOI: https://doi.org/10.33448/rsd-v12i6.42170.
FERREIRA, Lucas Wrieel Da Silva et al.. Resgatando memórias afetivas alimentares: um encontro com idosos em um centro de convivência de santa cruz/rn, relato de experiência. Anais do X CIEH... Campina Grande: Realize Editora, 2023. DOI: https://ns1.editorarealize.com.br/artigo/visualizar/102320?utm_source=chatgpt.com
LENZI, Juliana Fernandes de Almeida Castro. MOURA, Luciana Teles. Resgate da memória afetiva dos idosos: Um estudo de caso em uma instituição de São Mateus/ES. Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento. Ano 06, Ed. 01, Vol. 04, pp. 26-52. Janeiro de 2021. ISSN: 2448-0959, Link de acesso: https://www.nucleodoconhecimento.com.br/psicologia/resgate-da-memoria
LIMA, Alexsandra Batista de; JOVENTINO, Mayara Layane de Souza; SILVA, Edjane Xavier dos Santos; VIEIRA, Kay Francis Leal; MATOS, Suellen Duarte de Oliveira; LUCENA, Adriana Lira Rufino de. Percepção de discentes: construindo conhecimento interdisciplinar na saúde do idoso por meio da extensão universitária. Revista Enfermería Actual en Costa Rica, San José, n. 41, p. 1-25, jul./dez. 2021. ISSN 1409-4568. DOI: 10.15517/revenf.v0i41.44067.
LORENA,Lourraine Tavares et al. Atividades de extensão com idosos: a experiência do grupo História de Vida. Revista Família, Ciclos de Vida e Saúde no Contexto Social (REFACS), Uberaba, REFACS(online)2014;2(3):408-412,. Disponível em: file:///C:/Users/Notebook/Downloads/luanaag,+V2.N3.2014+-+Artigo+7+-+Portugu%C3%AAs.pdf. Acesso em: 21 set. 2025
SANTANA, Regis Rodrigues; SANTANA, Cristina Célia de Almeida Pereira; COSTA NETO, Sebastião Benício da; OLIVEIRA, Ênio Chaves de. Extensão universitária como prática educativa na promoção da saúde. Educação & Realidade, Porto Alegre, v. 46, n. 2, e98702, 2021. DOI: https://doi.org/10.1590/2175-623698702.
SANTANA, Geísa de Morais; ALVES, Nágila Silva; SOARES, Sara Silva; SILVA, Amanda de Oliveira; LIMA, Andréa Conceição Gomes; TORRES, Michelle Vicente. Roda De Conversa Virtual Com Idosos Em Tempos De Pandemia: Experiência Da Residência Multiprofissional. Revista de Casos e Consultoria, [S. l.], v. 12, n. 1, p. e26231, 2021. Disponível em: https://periodicos.ufrn.br/casoseconsultoria/article/view/26231. Acesso em: 22 set. 2025.
SANTOS, A. M.; PEREIRA, R. A.; OLIVEIRA, J. P. Extensão universitária e cidadania: impactos da vivência acadêmica em projetos sociais. Revista Extensão em Foco, v. 5, n. 1, p. 43-56, 2019.
OLIVEIRA, N. M. DE et al. Satisfação pessoal e atividades de lazer em idosos acompanhados ambulatorialmente. Revista Eletrônica de Enfermagem, v. 23, 24 maio 2021. DOI: https://doi.org/10.5216/ree.v23.66826 Acesso em: 22 set. 2025.
