“CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DE GOIABA (Psidium guajava) SUBMETIDA AO PROCESSO DE SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA”. AGRI-ENVIRONMENTAL SCIENCES, vol. 12, nº 2, maio de 2026, p. 10, https://doi.org/10.36725/agries.v12i2.11561.