«CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DE GOIABA (Psidium guajava) SUBMETIDA AO PROCESSO DE SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA», Agri-Environ Sci, vol. 12, n.º 2, p. 10, may 2026, doi: 10.36725/agries.v12i2.11561.