2026. DESENVOLVIMENTO DE MASSAS FRESCAS SEM GLÚTEN ENRIQUECIDAS COM POLPA DE MICROVERDES DE AGRIÃO: ASPECTOS TECNOLÓGICOS E POTENCIAL SUSTENTÁVEL. AGRI-ENVIRONMENTAL SCIENCES. 12, 2 (may 2026), 7. DOI:https://doi.org/10.36725/agries.v12i2.11424.