Flores Dias , T., M. H. de Brito Parreão, A. F. Dionísio, A. L. Matos de Oliveira, K. C. de Oliveira Feitosa Leão, e R. A. Loss. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DE GOIABA (Psidium Guajava) SUBMETIDA AO PROCESSO DE SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA”. AGRI-ENVIRONMENTAL SCIENCES, Vol. 12, nº 2, maio de 2026, p. 10, doi:10.36725/agries.v12i2.11561.