AVALIAÇÃO DE ACESSOS DE DIOSCOREA BULBIFERA EM MANAUS, AMAZONAS

Palavras-chave: cará-do-ar, Dioscoreaceae,, hortaliça tradicional

Resumo

A espécie Dioscorea bulbifera é uma hortaliça tradicional que desenvolve tubérculos comestíveis na parte aérea da planta. Embora a espécie esteja relativamente distribuída no Brasil, pouco se conhece sobre os materiais cultivados nas diferentes regiões, principalmente quanto a características adaptativas de qualidade e produção relacionadas ao seu potencial de utilização. Diante disso, objetivou-se avaliar caracteres morfológicos e agronômicos relacionados aos tubérculos aéreos de acessos de D. bulbifera, em Manaus, Amazonas. As plantas de quatro acessos foram cultivadas em sistema de tutoramento do tipo espaldeira, totalizando cinco plantas por acesso, sendo avaliados todos os tubérculos aéreos caídos no solo por ocasião das colheitas semanais. Os dados foram submetidos à análise estatística descritiva. A coloração externa dos tubérculos aéreos variou entre bege-clara, bege-escura e marrom-escura, entre os acessos. A textura superficial foi áspera e a coloração interna foi amarela em todos os acessos. O formato variou entre arredondado, assimétrico, oblongo, retangular e papilioniforme, com maior frequência percentual do formato arredondado (45,0%) e menor do papilioniforme (6,7%), em todos os acessos. Os tubérculos aéreos mediram, em média, entre 6,5 e 8,6 cm de comprimento, 5,1 e 6,0 cm de largura e 3,8 e 4,5 cm de espessura; e pesaram, em média, entre 87,5 e 153,4 g. O número de tubérculos aéreos por planta variou, em média, entre 24 e 34 unidades, com produção por planta entre 2,4 e 4,2 kg e produtividade entre 3,5 e 13 t ha-1. Os resultados obtidos demonstraram a existência de variação entre os acessos, quanto às características de coloração externa, formato, tamanho e massa fresca dos tubérculos aéreos, número de tubérculos aéreos e produção por planta.

Biografia do Autor

Daniel Felipe de Oliveira Gentil, Universidade Federal do Amazonas

Docente do curso de Agronomia – Universidade Federal do Amazonas - UFAM, Campus Manaus – AM.

Wilson Araújo Matos Junior, Universidade Federal do Amazonas

Discente do curso de Agronomia – Universidade Federal do Amazonas - UFAM, Campus Manaus – AM.

José Nilton Rodrigues Figueiredo, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Técnico - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA, Campus Manaus – AM.

Nailson Celso da Silva Nina, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas

Docente - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas – IFAM, Campus Manaus Zona Leste – AM.

Publicado
2023-12-27
Como Citar
Oliveira Gentil, D. F. de, Matos Junior, W. A., Rodrigues Figueiredo, J. N., & Silva Nina, N. C. da. (2023). AVALIAÇÃO DE ACESSOS DE DIOSCOREA BULBIFERA EM MANAUS, AMAZONAS. AGRI-ENVIRONMENTAL SCIENCES, 9(1), 9. https://doi.org/10.36725/agries.v9i1.8510